المقادير
- ماء فاتر ,0.5 كوب
- ملح , حسب الرغبة
- عصير ليمون ,3 حبة
- زيت زيتون ,0.5 كوب
- ثوم ,4 فصوص
- طحينة ,2 كوب
- بقدونس ,2 ملعقة
طريقة التحضير
- يطحن الثوم أم يهرس هرساً ناعماً.
- تخلط الطحينة مع الثوم جيداً.
- يصب على الطحينة القليل من الماء الفاتر وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح.
- تقلب كل المكونات لمدة ثلاث دقائق حتى تذوب الطحينة تماماً.
- تصب في طبق وينثر عليها البقدونس.
- تقدم باردة مع طبق من السمك.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق