(( كيكة الحليب المحمص بالتوفي ))
المقادير ::
كوب حليب محمص على النار في مقلاة حتى يكتسب اللون الذهبي
كوب طحين منخول مع ملعقة بكنغ باودر كبيرة
2 بيضة
معلقة ص فانيلا
كوب زيت ( نصف زيت ونصف زبدة سايحه)
نص كوب مي
كوب ونص سكر بودرة
الطريقة ::
نخفق البيض لمدة 3 دقائق
نضيف الفانيلا
نضيف السكر بالتدريج مع الخفق
نضيف الماء والزيت بالتدريج مع الخفق
نضيف الحليب البودرة المحمص بالتدريج مع الخفق
ثم نضيف الطحين المنخول مع البكنغ باودر بالتدريج ونخفق
نصب المزيج في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق
ويدخل الفرن على درجة حرارة 170 لمدة نص ساعه او
اكثر حتى ينضج
نسقيه بالحليب المكثف المحلى مباشرة بعد ما نقلب الكيكةوهي سخنة
او نوزع عليها صوص التوفي ( انا حطيت صوص)
وهو عبارة عن :: ثلاثة ارباع الكوب سكر + علبة قشطة
في طنجرة على النار نذوب
المقادير ::
كوب حليب محمص على النار في مقلاة حتى يكتسب اللون الذهبي
كوب طحين منخول مع ملعقة بكنغ باودر كبيرة
2 بيضة
معلقة ص فانيلا
كوب زيت ( نصف زيت ونصف زبدة سايحه)
نص كوب مي
كوب ونص سكر بودرة
الطريقة ::
نخفق البيض لمدة 3 دقائق
نضيف الفانيلا
نضيف السكر بالتدريج مع الخفق
نضيف الماء والزيت بالتدريج مع الخفق
نضيف الحليب البودرة المحمص بالتدريج مع الخفق
ثم نضيف الطحين المنخول مع البكنغ باودر بالتدريج ونخفق
نصب المزيج في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق
ويدخل الفرن على درجة حرارة 170 لمدة نص ساعه او
اكثر حتى ينضج
نسقيه بالحليب المكثف المحلى مباشرة بعد ما نقلب الكيكةوهي سخنة
او نوزع عليها صوص التوفي ( انا حطيت صوص)
وهو عبارة عن :: ثلاثة ارباع الكوب سكر + علبة قشطة
في طنجرة على النار نذوب
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق